La scelta dello chef stellato: “Non è mai stato preso troppo sul serio, ma è un prodotto del territorio. Così sento il dovere di valorizzare trota e salmerino”
Source: Repubblica.it
Carlo Cracco: “E' il momento di riscoprire il pesce di lago”
La scelta dello chef stellato: “Non è mai stato preso troppo sul serio, ma è un prodotto del territorio. Così sento il dovere di valorizzare trota e salmerino”
Source: Repubblica.it