Olio, la carica degli under 40 custodi di ulivi secolari

Da Torino a Catania, storie di giovani, piccoli produttori che resistono a siccità, classificazioni obsolete e mancanza di tutela da parte delle istituzioni. Resilienza: “Vogliamo le identità territoriali e un patrimonio della biodiversità unico al mondo”
 


Source: Repubblica.it