Prosciutto di Parma, Utini nuovo presidente del Consorzio: "Massima attenzione alla qualità" Giugno 29, 2021 RedazioneNews24Oresu24 Guiderà un comparto che vale 1,5 miliardi di euro e una filiera produttiva che comprende 3.600 allevamenti suinicoli, 77 macelli, tremila addetti alla lavorazione nella provincia di Parma Source: Repubblica.it