A Pavia la prima coltivazione di zizania acquatica, il riso selvatico che consuma meno acqua

Rebel Grains avvia la sperimentazione “Rispetto al riso bianco contiene il 100% in più di proteine ed il 350% in più di fibre con un basso indice glicemico. Indispensabile trovare nuovi grani per far fronte al cambio climatico”
Source: Repubblica.it