Andrea Mattei: "Mi ispiro guardando l’orto" Luglio 5, 2021 RedazioneNews24Oresu24 Lo chef del “Bistrot” di Forte dei Marmi spiega il legame tra un cuoco e la terra. “Non compri le verdure perché hai in mente un piatto ma crei un piatto perché sei ispirato da quello che raccogli” Source: Repubblica.it