Microbi ed energia solare per una dieta sostenibile

La coltivazione della biomassa microbica potrebbe produrre, per ciascun ettaro, 15 tonnellate di proteine l’anno: quanto basta per nutrire circa 520 persone. Un ettaro di semi di soia, invece, potrebbe garantirne 1,1 tonnellate e alimentare 40 persone. La resa sarebbe identica…


Source: Repubblica.it