Ingegneria genetica, arrivano i pomodori all'arrabbiata

Un’équipe di ricercatori brasiliani vuole ingegnerizzare la pianta di pomodoro per farle produrre capsaicina, la sostanza responsabile del gusto piccante dei peperoncini. Oltre alla tavola, il pomodoro all’arrabbiata potrebbe essere usato anche dall’industria farmaceutica


Source: Repubblica.it